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Vorspeisen

Hausgemachte Kürbiscremesuppe

mit Milchschaum, Kernöl und Kübriskernen dazu knusprige Blätterteigstange mit Frischkäse

13.50 CHF


Blattsalat

mit Apfel, Radisli, Kernen und Sprossen

9.00 CHF


Nüsslisalat von der Familie Luginbühl

mit Ei, Trockenfleisch vom Hunziker-Hof und  Belper Knolle

14.50 CHF


Hausgemachte Taglierini mit Buechiberger Trüffel

verfeinert mit Trüffelschaum


 

 

 

20.50 CHF


 

 

Fleisch

Coq au vin

vom Luzerner Freiland Pouletoberschenkel mit Champignons, Silberzwiebeln, Speck und Birnen, begleitet von Rotkraut mit glasierten Maroni, Rosenkohl und Preiselbeerapfel dazu hausgemachte Spätzli

• kleine Portion

34.50 CHF

30.50 CHF


Schweinsschnitzel an Pilz-Rahmsauce

begleitet von Preiselbeerapfel und Pommes Frites

• kleine Portion

28.50 CHF

24.50 CHF


Schweizer Rindsfilet mit Junger Belper Knollen Kruste

an Portweinjus dazu Ingwer-Rahmlauch, Karotten und hausgemachter Kartoffelstock

54.50 CHF


​Wildzeit

hier finden Sie unsere aktuelle Wildkarte.

 

 

 


 

 

 

Alle Preise in Schweizer Franken