Telefon031 879 01 22         E-Mail         AdresseSchüpbärg 134 - 3054 Schüpfen

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Vorspeisen

Hausgemachte Pastinakencremesuppe

serivert mit Randenschaum und Knusper

14.50 CHF


Blattsalat

mit Apfel, Radisli, Kernen, Sprossen und Croûtons

9.50 CHF


Schüpbärg-Salat mit Rohschinken-Chips

vers. Blattsalate mit Rohkost, Ei und Belper Knolle 

14.00 CHF


Schüpbärg Stundenei leicht geräuchert

serviert auf Rahmblattspinat dazu Knusperchips und Belper Knolle

19.50 CHF


 

 

 

 

Fleisch

Filetwürfel Stroganoff vom Natura Beef

serviert mit haugemachter goldbrauner Butter-Rösti

 

47.50 CHF

 


Prime Beef Entrecôte an Pfeffer-Jus

begleitet von safranisiertem Blumenkohl und Pommes Frites

 

52.50 CHF

 


Nebst der à la Carte Karte servieren wir Ihnen gerne auch unser Geniesser-Menü.

 


 

Wichtige Information zur bevorstehenden Fonduezeit

In der kommenden Wintersaison 20/21 verzichten wir aufgrund der aktuellen Covid-19 Lage und den damit herrschenden Vorschriften für die Gastronomie auf das Fondue-Angebot im Schübärg-Beizli. Wir danken für Ihr Verständnis.

 


 

 

 

Alle Preise in Schweizer Franken